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1997年「食品衛生についての一般原則」に根拠し、新鮮な状態で消費する果物、野菜類の安全生産体系に対して加盟国間の協議を始め、2003年7.1本会議で果物、野菜類に対する生産・取扱基準を批准しました。
※畜産物(牛乳、乳製品、たまご)については協議初期段階(2-3段階)です。 |
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国連傘下FAO(世界食糧農業機構)は既存の食品安全確保のための政策は生産と消費を排除した中間段階に焦点を合わせたことで、汚染した飼料によるBSE(牛海綿状脳症)などの食品関連疾病をもたらしているとし、最近('03.4)化学物質、微生物など各種の汚染元から安全な食品を消費者に供給するため、「食品チェーンアプローチ法」導入の必要性を主張しました。
※食品チェーンアプローチ法(Food Chain Approach) :食品の生産から消費までの全段階を体系的に管理し、透明に公開する食品安全予防措置 |
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この食品チェーン接近法での土壌・水質管理、農・畜産物生産、保存、加工、廃棄物処理など、農畜産業での基本的な原則がGAP(Good Agricultural Practices)です。 |
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ヨーロッパ連合は、東欧ヨーロッパのEU加入のための農業実行条件としてGAPを提示し、一般農業政策(CAP:Common Agricultural Policy)制定を通じて今後のGAP水準以上の営農に対してのみ、補助すると示唆しています。
補助金の方向性を公共材生産に対する代価支払へ旋回中です。 |
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EU消費者のニーズに合わせた、安全で新鮮な果物:野菜類生産基準であるGAPを開発し、国際的認証機関として推進中です。
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2001年、GAP認証など管理のためにFoodPLUSを設立 |
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| ※ 国際的公信力を認められ、主要輸出国からEUREPのGAP条件を満たすために努力中 |
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生産者組職と流通業者間の契約時、GAPを基準にしていて、契約違反時には違約金などで制裁 |
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輸出相手国の食品安全性のニーズに合わせるための制度としてGAP導入を推進中で、後進的農産物管理制度改善のため、政府が積極介入しています。 |
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農業部、国家品質監督検験検疫総局で基準を設定、農産品質安量安全中心が無公害農産品(GAP)認証担当 |
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選別プログラムによって国家で総括する認証体系で、全体の農産物に対するGAP実行と実行農家に対する補助金支給を目標に推進 |
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自国国民の食品安全性確保のためにGAP制度を導入していて、農産物輸出時、輸出国の食品安全性確保のための体系としてGAP制度を活用している。 |
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食品医薬庁(FDA) GAP実行規範用意
農務省(USDA)規範実行
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FSIS(Federal-State Inspection Service)でGAP管理 |
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GAP/GHP農産物表示、管理主体で州政府所属 |
※ FSISはUSDA傘下機関であるFSIS(Food Safety and Inspection Service)と別の機関です。
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州別農業プログラムと連携し、GAP実行は州ごとに異なります。 |
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