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	GAP(Good Agricultural Practices)は農場から食卓まで、農産物の安全を確保するために生産段階から収穫後の包装段階まで土壌・水質など、農業環境及び農産物に残留する農薬、重金属または有害生物などの危害要素を管理する制度です。



	消費者に安全で衛生的な農畜産物を供給できるよう、生産者及び管理者が守らなければならない生産及び取扱過程での危害要素遮断規範を意味するものであり、環境に対する危害要員を最小化し、消費者に安全な食品を提供するため、農畜産物の栽培、収穫、収穫後の処理、保存過程中の化学剤・重金属・微生物についての管理及びその管理事項を消費者に提供する体系です。

	※農産物の食品安全性の確保のため、生産段階から最終消費段階まで管理体系において生産段階管理がGAPの核心事項です。

	食品の安全性についての消費者のニーズ増大

	安全な農産物についての消費者のニーズを満たすためには、生産段階から流通、販売段階に至る一貫して安全な食品管理体系が必要なのです。

	農産物の安全に関連する国際動向に対応

	GAPはCODEXなど、国際機関で基準案を用意中の制度で、国内農産物の主要輸出国である日本やアメリカがCODEXの農産物安全生産基準を輸入の条件化する場合、輸出障害要因として作用する可能性があります。

	※ 「内国民待遇の原則」によって自国でGAPを施行するようになれば、輸入農産物に対しても同等水準の適用を要求できます。

	DDA以後、生産農家競争力確保のための品質管理制度導入

	韓国国内安全農産物管理システムを再整備して、DDA以後、輸入産農産物と対応できる品質競争力確保体系を構築する必要があります。

	自然環境保護及び農業の持続性確保

	農業が自然に及ぼす影響を最小化することで、農業の持続性を確保できる制度の用意が必要です。